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VIDEO | Cata de vinos y destilados Guanajuatenses

El estado de Guanajuato tiene una amplia oferta de vinos, destilados y cervezas artesanales. Los productores guanajuatenses han desarrollado productos de calidad que son la compañía perfecta para tus platillos...

WEBINAR | Plática entre amigos: sazonando la continuidad de la industria gastronómica

Herdez y Abastur reunieron a las voces más relevantes de la gastronomía mexicana, quienes compartieron contigo su experiencia de adaptación en los últimos meses, a través de una amena charla. El...

WACS WEBINAR | Do Skills Still Matter?

The World Association of Chefs' Societies, ofeció un interesante webinar acerca del futuro de la industria de la hospitalidad. Durante la conversación los expertos analizaron como la situación derivada por el...

WEBINAR | Industria agroalimentaria: la manera de hacer negocios ante los cambios acelerados

El estado de Guanajuato ha entendido la importancia de la diversificación de mercados ante los retos del sector, ofreciendo soluciones innovadoras. El objetivo principal es la articulación de los eslabones...

WEBINAR | Plática entre amigos: los grandes se adaptaron, y te cuentan cómo lo hicieron

VIDEO | Raúl Vega habla de los vinos en México

En entrevista Raúl Vega, sommelier y formador homologado en vinos de Jerez, nos compartió sus experiencias dentro de la industria, qué ha sido lo mejor y lo peor que ha encontrado dentro...

VIDEO | #Receta Hogaza de frutos secos y masa madre

Hoy vamos a poner manos a la obra, prepara todos tus utensilios y despeja tu cocina porque el chef David León de Sal De Nayar Studio te enseñará a preparar...

VIDEO | En la opinión de Rafael Bureau

En entrevista Rafael Bureau, un profesionista de la gastronomía en México, nos cuenta cómo comenzó su camino a través de las artes culinarias y comparté sus opiniones acerca de la...

MASTERCLASS | Cómo pasar de operador de restaurantes a franquiciante internacional con el FranchiseZar

¿Alguna vez te has planteado llevar tu restaurante al modelo de franquicia? En esta masterclass Jorge Valencia, el FranchiseZar, expone todo los elementos clave para darte a conocer el proceso...

Video: Azari Cuenca

La historia de vida de Azari Cuenca, chef miembro del Vatel Club.

Video: Efren Ziggy Ríos

La experiencia de Ziggy Ríos en la industria restaurantera

Video: David Acosta Chef corporativo de Austin Kombucha

Entrevista con el chef David Acosta, miembro del Vatel Club México, en la cual habla acerca de las caracteristicas principales que hacen a un chef, los ratos más grandes a...

Video: Eric Ríos Sánchez Subdirector de Futuver México

Eric Ríos de Futuver aborda el tema de la consultoría para emprendedores y cómo implementar una cultura healthy con resultados redituables. Además, da tips acerca de combinar habilidades cognitivas para...

Video: Aurora Ángeles Rico Nutrióloga Fitness

La nutrióloga Aurora Angeles explica los beneficios del programa fitness y la posibilidad de llevarlo a nivel nacional. Además brinda recomendaciones a la industria alimentaria para incorporarlo dentro de sus...

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