Los bed, bath and breakfast son un tipo de alojamiento que ofrece habitaciones para pasar la noche y desayuno por la mañana. Suelen ser pequeños establecimientos familiares y, al estar concebidos como "un hogar lejos del hogar", tienen un toque personal y un ambiente acogedor.
Los 3B pueden encontrarse en diversos lugares, como la costa, la ciudad o el campo, y también pueden establecerse en distintos tipos de edificios, como casas de campo, mansiones, castillos o granjas. Estos suelen tener entre cuatro y once habitaciones, siendo seis la oferta media, además de tener un menor coste que la oferta común de los hoteles convencionales, y ofrecen una experiencia local única. Es habitual que los anfitriones vivan en la misma casa e interactúen con los huéspedes, proporcionándoles consejos y recomendaciones locales, aunque no siempre es el caso.
¿Cómo nació este concepto?
El concepto de 3B nació en tiempos de escasez, cuando familias necesitadas abrían las puertas de sus hogares para ofrecer un techo y un desayuno a los viajeros. La idea era simple: una habitación, una cama y un plato de comida caliente para comenzar el día.
Baños compartidos y comidas en familia eran parte de la experiencia, creando un ambiente acogedor y auténtico. Esta práctica floreció en zonas como Belgravia, cerca de Victoria Station en Londres, y se convirtió en una solución ingeniosa para familias de antiguas casas victorianas que buscaban generar ingresos adicionales sin deshacerse de sus propiedades.
Hoy en día, encontramos una amplia variedad, desde opciones de lujo con servicios exclusivos hasta establecimientos rurales que ofrecen una conexión profunda con la naturaleza. La digitalización ha transformado el sector, permitiendo a los viajeros reservar y conocer los 3B a través de plataformas online.
La segmentación del mercado es cada vez más amplia; además de los tradicionales, han surgido nichos especializados como los boutique, que destacan por su diseño único y su enfoque en experiencias personalizadas; los históricos, ubicados en edificios con valor patrimonial; y los ecológicos, que priorizan la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente.
¿En qué radica el éxito de estos alojamientos?
- Ubicación: Una buena ubicación es fundamental para atraer a los huéspedes.
- Personalización de las experiencias: Los huéspedes buscan experiencias únicas y personalizadas.
- Servicio de calidad: Un servicio excelente es clave para fidelizar a los clientes.
- Buen marketing: Una buena estrategia de marketing es esencial para dar a conocer el espacio. Es importante analizar cuál será el diferenciador frente a la competencia, la ubicación, el nicho de mercado al que se dirigirá y la voz de la marca.
- Uso y adaptación de tendencias globales: Los 3B exitosos se adaptan a las nuevas tendencias y demandas del mercado; los huéspedes que se alojan en estos suelen esperar un ambiente sencillo y hogareño, con una historia simbólica sobre la zona y un sentido de individualidad, así como experiencias gastronómicas que merezcan la pena. Son muy típicos para los fines de semana, los viajes románticos o las ocasiones especiales, como un viaje de bodas.
Algunos ejemplos de estos recintos en México son:
- Casa Pepe Hostel Boutique Puebla: Este establecimiento es una joya arquitectónica, ubicada en una casona colonial del siglo XVIII. Su encanto radica en la combinación perfecta entre el estilo antiguo y las comodidades modernas.
Los huéspedes pueden disfrutar de un ambiente acogedor, un restaurante con deliciosa comida local y un patio perfecto para relajarse. La ubicación céntrica permite explorar fácilmente la ciudad de Puebla. También tienen una sede en la CDMX, en el centro histórico.
- Hotel Isabel Único: Ofrece habitaciones discretas y un restobar con terraza, ideal para disfrutar de una copa al aire libre.
Aunque no cuenta con las mismas amenidades que otros hoteles, su ubicación estratégica y su precio accesible lo convierten en una opción atractiva. Igualmente se ubica en Puebla.
- Hotel Gala: Ubicado en Puebla; para aquellos que buscan lujo y elegancia, el Hotel Gala es la opción ideal. Sus habitaciones y suites son espaciosas y sofisticadas, y cuenta con un patio luminoso y un bar en la azotea con vistas panorámicas.
Es perfecto para una escapada romántica o para celebrar una ocasión especial.
- Hotel Escala Puebla Centro y Hotel Barroco: Estos dos hoteles ofrecen una buena relación calidad-precio y están ubicados en el centro de Puebla.
Cuentan con habitaciones cómodas y servicios básicos, ideales para aquellos que buscan un lugar donde descansar después de un día explorando la ciudad.
Lecciones clave que podemos aprender de los 3B:
- La personalización: Los 3B destacan por ofrecer experiencias únicas y personalizadas a cada huésped. Esto se logra a través de pequeños detalles como recomendaciones locales, desayunos hechos a la medida o un trato más cercano y familiar.
- La conexión humana: El contacto directo con los propietarios o el personal del 3B crea un ambiente más cálido y acogedor. Los huéspedes valoran la posibilidad de interactuar con personas locales y obtener recomendaciones auténticas.
- La autenticidad y el encanto local: Muchos 3B se encuentran en casas antiguas o edificios históricos, lo que les otorga un encanto único y una conexión con la historia y la cultura del lugar.
- La sostenibilidad y el respeto al medio ambiente: Los 3B se esfuerzan por ser más sostenibles, utilizando productos locales, reduciendo el consumo de energía y promoviendo prácticas ecológicas.
- La importancia de la calidad en la comida: El desayuno es una parte fundamental de la experiencia en un 3B. Los huéspedes valoran la calidad y la variedad de los alimentos, así como la posibilidad de disfrutar de productos locales y caseros.
- La flexibilidad y la capacidad de adaptación: Los 3B suelen ser más flexibles que los hoteles tradicionales, lo que permite adaptarse a las necesidades y preferencias de cada huésped.
Los hoteles 3B ofrecen un modelo de negocio exitoso basado en la personalización, la autenticidad y la conexión con la comunidad. Sus lecciones pueden aplicarse a diversos sectores, demostrando que el éxito empresarial está cada vez más ligado a la creación de experiencias significativas para los clientes.
