Para que un restaurante funcione de manera exitosa, se necesita dividir las tareas entre un gran número de colaboradores; y aunque no todos tienen las mismas funciones, hay un común denominador que comparten, deben recibir un pago al final del mes.
Tratándose de la industria restaurantera, la tarea de calcular y asignar la nómina puede complicarse, debido a factores propios de este ámbito. No obstante, gracias a la tecnología, este proceso se puede automatizar, lo cual se refleja en beneficios para los empresarios y trabajadores.
Esto es posible mediante el uso de softwares especializados, que gestionan todas las tareas que tienen que ver con dicho proceso. (1)
Para una empresa dedicada al servicio restaurantero, puede ser de gran ayuda aplicar este tipo de tecnología, ya que la rotación de turnos en el trabajo, la variabilidad de horas laborales, y la gestión de propinas son algunos de los factores que pueden complicar la gestión manual de la nómina.
Uno de los mayores beneficios que presenta la automatización es el ahorro de tiempo que conlleva para el personal de Recursos Humanos y encargados de restaurantes, ya que el software calcula de manera automática los salarios, aportes fiscales, bonos, incapacidades, deducciones de salud, entre otras cosas.
Lo anterior, hace que se reduzcan los errores, ya que los cálculos de la tecnología son precisos. Además, los softwares funcionan tomando en cuenta la normativa de cada país en el que se implementan, por lo tanto, elimina posibles repercusiones legales, al calcular todo lo anterior bajo la regulación fiscal y laboral vigente.
Pero los empleados no se quedan atrás con los beneficios de implementar este sistema, ya que con esta herramienta pueden acceder fácilmente a sus recibos de pago e información relacionada con su nómina, sin tener que pedirla al departamento de RRHH y esperar para que se las proporcionen; desde cualquier lugar y con su dispositivo móvil pueden saber lo que necesiten.
Otra ventaja para los colaboradores es que, al ser el software el que asigna sus pagos, siempre lo hará de manera puntual y correcta, por lo que pueden despreocuparse por los errores y retrasos. Esto, de manera indirecta, puede servir como un incentivo para realizar sus labores de manera más eficiente, al saber que siempre tendrán su sueldo a tiempo y libre problemas. (2)
Esa herramienta también ayuda a la toma de decisiones, ya que se puede programar para dar cifras sobre factores como el gasto que se ha tenido en cierto periodo de tiempo con respecto al personal, cuántas horas laboró cada colaborador, el total de deducciones, etcétera.
Estos datos pueden ser clave para encontrar áreas de oportunidad, de acuerdo a cómo ha operado la empresa en determinado periodo de tiempo, así como al capital que se ha invertido, incluso podría encontrarse un nuevo modelo de organización para hacer más redituable o eficiente un negocio de este tipo.
Las cifras hablan
Todos los beneficios que conlleva aplicar esta tecnología en un restaurante se pueden traducir en ahorro de costos, ya que, si bien, todas las tareas que realiza el software podrían hacerse por trabajadores, está comprobado que le cuesta más a una empresa hacerlo de modo tradicional.
Para demostrar esto, se tiene una investigación de la empresa de consultoría EY, donde se refleja que se podría tener un ahorro de entre el 20 y el 60% en los costos base para los empleados de tiempo completo si se automatizan las labores respecto a informes y nómina. (3)
También Combo, compañía encargada de proporcionar servicios de este tipo de software, estimó datos de que su tecnología puede reducir el tiempo en el que se calculan las nóminas hasta en un 80% y eliminar los errores hasta un 90%.
Por último, la empresa Deloitte, famosa por sus servicios de consultoría, manejo de riesgos y asesoramiento financiero, realizó un estudio que demuestra que las empresas que han implementado la automatización de nóminas han reducido hasta un 60% el tiempo invertido en estas labores. (2)
Referencias
Turriago, I. et al. (2023) Automatización de la nómina: cómo ahorrar tiempo y evitar errores en tu restaurante, Loggro.com. Loggro. En línea. Disponible en: https://loggro.com/blog/articulo/automatizacion-de-la-nomina-como-ahorrar-tiempo-y-evitar-errores-en-tu-restaurante/
Aldea, V. (2024) “Guía para elegir el mejor programa de nóminas para tu empresa”, Combohr.com. Combo, 9 agosto. En línea. Disponible en: https://combohr.com/es/blog/implementar-automatizacion-nominas
Payroll automation benefits (sin fecha) SS&C Blue Prism. En línea. Disponible en: https://www.blueprism.com/es/resources/blog/benefits-of-payroll-automation/
