En Unilever Food Solutions, somos más que una empresa; somos un negocio creado por chefs, para chefs. Con un profundo entendimiento de los desafíos que enfrentas diariamente en tu restaurante, nuestro objetivo es claro: hacer tu vida un poco más sencilla, inspirarte y capacitarte, proporcionándote las mejores soluciones en productos y servicios. Con más de 270 chefs en nuestro equipo en más de 76 países, estamos comprometidos a crear platillos que destacan por su sabor, versatilidad y nutrición.
Nuestra red global de profesionales de servicio de alimentos es una de nuestras mayores fortalezas. Esta red nos permite obtener los mejores ingredientes sostenibles, desarrollar productos de alta calidad, crear recetas modernas e innovadoras y proporcionar capacitación constante para los chefs. Todo esto con la finalidad de ayudarte a ofrecer lo mejor a tus comensales y mantener tu restaurante a la vanguardia de la industria.
Estamos entusiasmados de presentar nuestro Reporte Menús del Futuro 2024, una iniciativa diseñada para transformar la industria gastronómica a nivel global. Este proyecto se centra en ocho tendencias clave, cada una respondiendo a las demandas de los comensales modernos que buscan más que solo una comida: buscan experiencias culinarias significativas, saludables y sostenibles:
- Contrastes Inesperados
- Orígenes Locales
- Menús Ultra Eficientes
- Modernos y Esenciales
- La Felicidad de Compartir
- Verduras Irresistibles
- Alimentos para Sentirse Bien
- Proteínas Alternativas
En México, trabajamos estrechamente con chefs expertos para crear platillos que fusionen ingredientes locales con prácticas sostenibles. Esta fusión no solo celebra la rica herencia culinaria del país, sino que también introduce innovaciones que reflejan las tendencias globales. Todos los chefs que colaboran con nosotros están comprometidos en demostrar que la cocina tradicional y la sostenibilidad pueden ir de la mano, ofreciendo a los comensales una experiencia auténtica y moderna.
Una de las tendencias esenciales para México dentro del Reporte Menús del Futuro 2024 es "Alimentos Para Sentirse Bien". Esta tendencia se enfoca en ofrecer opciones culinarias que sean tanto saludables como deliciosas. Exploramos diversas cocinas del mundo para crear platillos que satisfagan el deseo de los comensales de una alimentación integral. Esta tendencia refleja un cambio en la mentalidad de los consumidores, quienes ahora valoran más los alimentos que promueven el bienestar general.
Otra tendencia clave para nuestro país es la de "Menús Ultra Eficientes", basada en la creatividad para maximizar los recursos disponibles. Este enfoque no solo aumenta la rentabilidad para los restaurantes, sino que también promueve la sostenibilidad, un valor fundamental en la actualidad. A través de prácticas como la reducción de las mermas y la optimización del uso de ingredientes, ayudamos a los chefs a crear menús que no solo son rentables, sino que también minimicen el impacto ambiental.
Nuestra investigación respalda esta tendencia, mostrando que una parte significativa de los chefs adopta estas prácticas para ser más sostenibles. Al implementar técnicas innovadoras y sostenibles, no solo se mejora la eficiencia operativa, sino que también se contribuye a un futuro más verde y saludable para todos.
El Reporte Menús del Futuro 2024 es más que una simple guía; es una declaración de nuestro compromiso con la innovación, la inspiración y la sostenibilidad. Estamos emocionados de trabajar con chefs y profesionales de la industria gastronómica a nivel internacional, compartiendo conocimientos y desarrollando soluciones que mejoren la experiencia culinaria para todos.
Nuestra misión en Unilever Food Solutions es clara: inspirar, capacitar y proporcionar soluciones que no solo simplifiquen la vida en la cocina, sino que también promuevan un futuro más sostenible y saludable. Con el lanzamiento de Menús del Futuro 2024, reafirmamos nuestro compromiso de liderar la industria hacia un mañana más brillante, donde la innovación y la sostenibilidad son la norma, no la excepción.
En resumen, Unilever Food Solutions no solo comprende tus desafíos diarios, sino que también trabaja incansablemente para ofrecerte las herramientas y el apoyo necesarios para superarlos. Con nuestra vasta red de chefs y profesionales, y nuestro enfoque en tendencias clave como Alimentos Para Sentirse Bien y los Menús Ultra Eficientes, estamos aquí para asegurarnos de que tu restaurante no solo prospere, sino que también marque la diferencia en el mundo culinario.
