Durante los últimos dos meses, Cynthia López-Bayghen, Directora de Grupo Consultor Restaurantero, te ha llevado de la mano por las ocho dimensiones clave, a través de su columna #CoachingRestaurantero desde la cual, te ha indicado el camino para trabajar la reconstrucción, la actualización y la adaptación a esta nueva manera de operar y de satisfacer las exigencias, necesidades y humores de clientes y colaboradores.
Cada perspectiva tiene, a su vez, piezas clave para el éxito; de tal forma que, al armar todo el rompecabezas, difícilmente fracasarás. En esta nota podrás encontrar adjunta una compilación con las primeras 8 columnas. Mismas que exploran temas como manejo de capital humano, creación del menú, y la importancia de la creatividad.
La intención de estos textos es ayudarte a construir las estrategias capaces de generar una operación nítida y fluida, de satisfacer y atraer clientes, de gestionar las utilidades pese a la acumulación de pérdidas e inversiones por equipamiento y adaptaciones contra el contagio, y de innovar pese al desconocimiento e incertidumbre.
Te invitamos descargar y leer el "capítulo uno" de #CoachingRestaurantero, para que puedas ponerte al día y comenzar la lectura quincenal de una nueva entrega.
