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El mundo de la hospitalidad ha vivido unos meses intensos, llenos de cambios, incertidumbre, pero también de oportunidades. La creatividad se ha puesto en marcha y la diversificación del sector está en aumento. Esta semana abarcamos temas que retratan la situación actual del sector, además de informarte acerca de la importancia de servicio en esta industria.
Te compartimos los links para que no te pierdas ni una sola nota:
4 prácticas de higiene esenciales para el sector de la hospitalidad: En tiempos de pandemia, las acciones para mantener la seguridad de los comensales y del personal de los restaurantes y cafeterías es fundamental. Porque estamos en una época en donde la confianza debe ser bilateral, los clientes confían en que los protocolos de higiene y seguridad se están cumpliendo al máximo en los restaurantes, a su vez, el staff (chefs, meseros, gerentes) también confía en que los comensales acuden a degustar deliciosos platillos cumpliendo cabalmente con las medidas de prevención ante la covid-19.
Financiarse con creatividad: camino para el sector de la hospitalidad en 2021:La disrupción derivada de la pandemia por covid-19 representa un parteaguas en la economía global. Es decir, se ha traspasado una frontera y lo que sigue es explorar terreno y formar nuevos caminos: incluir nuevas tecnologías, encontrar nuevos nichos de mercado, renovar, remodelar, innovar... Y para todo eso se requiere financiamiento. ¿Es tiempo de adquirir un crédito?
5 claves para que tu restaurante sostenga sus operaciones en 2021: El sector restaurantero está tratando de sobreponerse y seguir adelante durante este 2021, indudablemente debe adaptarse y evolucionar hacia nuevas prácticas y formas de hacer las cosas. Como estar abierto a nuevas tecnologías, sumarse a tendencias que van perfeccionándose sobre la marcha, tomar decisiones innovadoras y hacer las cosas mejor que cualquiera.
4 tendencias en catering que continuarán en 2021: En los siguientes meses, podremos ver la reinvención del mercado de catering, con nuevos canales de venta, procesos renovados que cumplen con los más altos estándares de higiene y constantes innovaciones tecnológicas.
Monstruo de Agua: una cervecera sostenible y con identidad mexicana: En México, y alrededor del mundo, la cerveza es una de las bebidas más populares. Desde hace algunos años se ha visto un aumento en el desarrollo de cervezas artesanales, mismas que pueden surgir en el garage de tu casa o de un proyecto establecido como Monstruo de Agua.
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