Si eres propietario o gerente de una empresa, restaurante u hotel y buscas optimizar tus operaciones y reducir costos, la administración tecnológica de inventarios podría ser la solución que necesitas.
Para optimizar el seguimiento, control y gestión de los productos almacenados, desde su entrada al almacén hasta su salida en un negocio, es fundamental utilizar herramientas y software que combinen los principios tradicionales de la administración de inventarios con las ventajas que ofrecen las tecnologías de la información.
La correcta administración del inventario es clave para que la cadena de suministro funcione adecuadamente. Se trata de un proceso complejo y crucial para las compañías. Gracias al uso de tecnología, es posible tener un control preciso y en tiempo real de las existencias, lo que permite tomar decisiones más informadas y eficientes.
¿Cuáles son los beneficios?
- Mayor precisión al reducir errores humanos en el conteo y registro de productos.
- Optimización de espacio y costos, minimizando el exceso de inventario, el desperdicio de alimentos (en el caso de hoteles, tiendas o restaurantes) y evitando faltantes o compras innecesarias.
- Mejor toma de decisiones, al proporcionar datos en tiempo real para una planificación más efectiva.
- Mayor eficiencia, gracias a la automatización de tareas repetitivas, lo que permite liberar tiempo para actividades de mayor valor.
- Mejora del servicio al cliente, garantizando la disponibilidad de productos y reduciendo los tiempos de entrega.
El uso de herramientas como la Inteligencia Artificial puede contribuir al análisis de datos para identificar las preferencias de los clientes.
El 88 % de los especialistas en logística que trabajan en una cadena de suministro estiman que los niveles de inventario podrían reducirse en más del 5 % con el uso de tecnología y procedimientos adecuados. Incluso, hay estimaciones que apuntan a que, con los avances tecnológicos y la automatización de diversos procesos productivos, los costos totales en logística podrían disminuir en un 47 % para 2030.
¿Cómo funciona?
Al seleccionar una solución tecnológica para la gestión de inventarios, los expertos recomiendan considerar las características de la empresa, como el tamaño, ya que influirá en sus necesidades; el tipo de productos y los cuidados que requieren (si son perecederos, frágiles, etc.).
Por ejemplo, hoteles y restaurantes necesitan software especializado en gestión de inventarios. Se pueden utilizar dispositivos móviles o escáneres para registrar las entradas y salidas de productos en tiempo real. Además, con el análisis de datos es posible generar informes para evaluar el consumo, las tendencias y los costos, lo que ayuda a tomar decisiones estratégicas sobre compras, menús y servicios.
En el caso de los restaurantes, la administración tecnológica de inventarios permite reducir el desperdicio de alimentos al conocer con precisión las cantidades de ingredientes disponibles y planificar los menús en consecuencia. Para los hoteles, facilita la optimización del stock de amenities y suministros de limpieza, garantizando una mejor experiencia para los huéspedes.
Es esencial planificar la inversión con base en el presupuesto y los objetivos. Se recomienda asegurarse de que los softwares y herramientas sean compatibles con el ERP (Enterprise Resource Planning) y otros sistemas adquiridos.
Herramientas tecnológicas clave
Para gestionar eficientemente el inventario, es recomendable utilizar un Sistema de Administración de Almacenes (WMS, por sus siglas en inglés), el cual permite controlar todas las operaciones, desde la recepción de mercancías hasta la preparación de pedidos.
Existen plataformas integrales que gestionan múltiples procesos dentro de una empresa, incluyendo el inventario. La elección dependerá de los objetivos y características del negocio.
Algunas tecnologías clave incluyen:
- Microchips de radiofrecuencia (RFID), que emplean ondas de radio para identificar y rastrear productos mediante códigos de barras o etiquetas.
- Inteligencia Artificial (IA), que analiza grandes volúmenes de datos para predecir la demanda, optimizar rutas de entrega y detectar anomalías.
- Internet de las Cosas (IoT), que recopila datos en tiempo real sobre el estado del inventario mediante dispositivos conectados a la red.
La tecnología es fundamental para mantenerse competitivo en el mercado actual. En el ámbito de la logística y las cadenas de suministro, surgen constantemente innovaciones como la realidad virtual, la IA, los servicios en la nube, las entregas mediante drones y los portales intuitivos.
El desafío no solo radica en la implementación de estas tecnologías, sino en la velocidad con la que deben adoptarse para cumplir con las expectativas del consumidor. En este contexto, la capacitación de los empleados en el uso de herramientas tecnológicas juega un papel crucial.
La administración tecnológica de inventarios es una herramienta esencial para cualquier empresa que desee mejorar su eficiencia, reducir costos y ofrecer un mejor servicio a sus clientes. Al invertir en las tecnologías adecuadas, puedes obtener una ventaja competitiva significativa en el mercado.
Referencias
1) Administración de inventario: Todo sobre qué es y cómo funciona. (s/f). Netlogistik.com. Consultado el 29 de enero de 2025 de, https://www.netlogistik.com/es/blog/todo-sobre-la-administracion-de-inventario-que-es-y-como-funciona
2) 4 tecnologías útiles para la gestión de bodegas e inventarios. Se la Puente, N. (s/f) Capacitacion.uc.cl. Consultado el 29 de enero de 2025 de, https://capacitacion.uc.cl/articulos/375-4-tecnologias-utiles-para-la-gestion-de-bodegas-e-inventarios
3) La tecnología mejora tu gestión de inventarios. Angeles, M. (2018, September 4).Gs1mexico.org. Consultado el 29 de enero de 2025 de, https://blog.gs1mexico.org/tecnologia-mejora-gestion-de-inventarios
4) How technology has improved inventory management. (2021, Marzo 19). WSI (Warehouse Specialists, LLC). Consultado el 29 de enero de 2025 de, https://www-wsinc-com.translate.goog/how-technology-improved-inventory-management/?_x_tr_sl=en&_x_tr_tl=es&_x_tr_hl=es&_x_tr_pto=sge
