Crecen proyectos de sostenibilidad turística en México en los últ

El interés manifiesto de los viajeros por hacer turismo que no deje huellas negativas para el medioambiente, ha priorizado en la industria el concepto de sostenibilidad como uno de los ejes principales de la gestión en turismo.

De acuerdo con el Informe “Turismo ecológico y sostenible: perfiles y tendencias”, el 66% de los turistas están dispuestos a pagar más por marcas sostenibles. El dato confirma que el sector turismo es responsable del alrededor del 5% de las emisiones globales de dióxido de carbono, de los cuales, 1% corresponde al sector alojamiento.

Además, la industria ha trabajado en iniciativas para alinear al sector turismo con la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible y los Objetivos de Desarrollo Sostenibles (ODS).

Dada su gran dimensión y el alto impacto en el entorno, los hoteles sostenibles son un elemento primordial para atender dentro de la arquitectura sostenible.

De hecho, según un estudio, realizado por el Global Sustainable Tourism Council (GSTC) y el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), el 90% de los viajeros encuestados elegiría un hotel sostenible para alojarse y el 34% de ellos estaría dispuesto a pagar más por este tipo de alojamiento. (1)

¿Qué es un hotel sostenible?

Un hotel sostenible está diseñado para respetar el medio ambiente, no tiene un impacto negativo en el lugar donde se encuentra construido ni en su entorno, además participa de forma activa con la comunidad local, utilizando de forma respetuosa sus recursos y promoviendo el desarrollo económico y social de la localidad.

Para que un hotel sea considerado sostenible debe cumplir al menos con alguna de estas características:

Su diseño y construcción deben estar apoyados en principios medioambientales, sociales y culturales. Asimismo, cumplir las normas de construcción bioclimática, lo que significa que el establecimiento debe estar aislado y bien orientado, para reducir al máximo el consumo de calefacción o aire acondicionado.
Reemplazar la mayor parte del suministro energético por energías renovables. A su vez, emplear iluminación de bajo consumo y sistemas de aprovechamiento de agua.
Estar en sintonía con el entorno, es decir, no contaminar y respetar el espacio natural, social y medioambiental.
Apoyar los comercios locales a partir de la promoción de una alimentación ecológica y de temporada, que recomiende el uso de los productos locales. (2)

Consultorías para apoyar proyectos sustentables

En México, hace siete años un grupo de profesionales, convencidos que el único camino para el futuro del turismo es la sustentabilidad, conformaron la empresa Sustentur para ayudar a los inversionistas en el desarrollo de proyectos de turismo, conservación, empoderamiento de cadenas productivas y comunicación especializada en turismo responsable.

El equipo de Sustentur ha participado en más de 50 proyectos transformadores en México y Latinoamérica. “Hemos desarrollado proyectos para empresas privadas nacionales e internacionales, asesoría a fideicomisos de promoción en materia de identificación de casos y mensajes de sustentabilidad, apoyo a gobiernos para la implementación de políticas públicas y alineación interinstitucional, y hemos apoyado a organizaciones de la sociedad civil a escalar el impacto de sus acciones”, refiere en su portal web.

Entre alguno de los proyectos desarrollados por Sustentur, se encuentran: