Con más de 25 años en la industria gastronómica, Cynthia López-Bayghen, directora de Grupo Consultor Restaurantero, es una voz autorizada en consultoría para restaurantes. Su experiencia comenzó en el negocio familiar, donde aprendió operaciones desde...
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El sector HORECA enfrenta un desafío ambiental que hasta ahora ha sido subestimado. Según estudios recientes, las emisiones de carbono de los hoteles son cinco veces mayores de lo que...
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La hospitalidad holística es un concepto que busca crear una experiencia que respete, nutra y equilibre todos los aspectos de un cliente para que se sienta cuidado y renovado. Busca...
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